Il tracciamento per lotti e partite ti permette di gestire i prodotti deperibili con data di scadenza, mantenendo una corretta rotazione dello stock e la piena tracciabilità dal momento in cui la merce arriva fino al cliente che la riceve.
- Sicurezza alimentare: traccia le date di scadenza per evitare di vendere prodotti scaduti
- Richiami di prodotto: individua rapidamente quale lotto è stato consegnato a quale cliente
- Gestione FIFO: garantisci la rotazione dell'inventario secondo il metodo First In, First Out
- Conformità normativa: rispetta i requisiti delle autorità sanitarie e di sicurezza alimentare
- Vai su Impostazioni
- Trova l'opzione di tracciamento per lotti
- Attiva Tracciamento per lotti (merci deperibili)
- Salva le modifiche
Una volta attivato, i componenti del tracciamento per lotti compaiono in diversi moduli, tra cui Aggiornamento stock, Ordini di vendita, Fatture e schede prodotto.
I lotti non si creano in anticipo. Li crei man mano che lo stock arriva. Ci sono due passaggi: indica a Telesto quale prodotto richiede i lotti e poi crea il lotto al successivo ingresso di stock.
- Apri Prodotti e seleziona il tuo prodotto
- Attiva Lotto obbligatorio
- Tocca Salva modifiche
Lotto obbligatorio è il passaggio che la maggior parte delle persone dimentica. Indica a Telesto di richiedere un lotto ogni volta che movimenti questo prodotto in entrata o in uscita. Attivare il tracciamento per lotti nelle Impostazioni da solo non è sufficiente.
- Apri l'Aggiornatore stock e resta sulla scheda Entrata / Uscita
- Imposta la transazione su Entrata e inserisci la Quantità
- Seleziona il Prodotto e il Magazzino
- Scorri fino a Tracciamento lotti (prodotti deperibili) e tocca Passa a crea lotto
- Inserisci un Nome lotto e una Data di scadenza
- Tocca Invia
Fatto. Ora il tuo lotto contiene quella quantità nel magazzino selezionato e compare nel modulo Lotti.
Una volta creato un lotto, utilizzalo invece di crearne uno nuovo:
- Nell'Aggiornatore stock, imposta la transazione, la quantità, il prodotto e il magazzino
- Sotto Tracciamento lotti (prodotti deperibili), tocca Passa a seleziona lotto
- Scegli il lotto dall'elenco, che ne mostra il nome, la data di scadenza e la quantità in stock
- Tocca Invia
Usa Passa a crea lotto e Passa a seleziona lotto per passare da una modalità all'altra in qualsiasi momento.
Apri il modulo Lotti dalla schermata iniziale per:
- Visualizzare ogni lotto con la sua data di scadenza, quantità e prodotto
- Cercare e filtrare i lotti
- Aprire un lotto per modificarne il nome, la data di scadenza, il magazzino e le note
- Consultare le Transazioni collegate di ogni lotto, che mostrano ogni movimento di entrata e uscita
- Aggiornamento stock: Crea o seleziona i lotti durante le transazioni di inventario
- Fatture e ordini di vendita: Scegli un lotto quando evadi un ordine, collegando quel lotto al cliente
- Schede prodotto: Visualizza e gestisci i lotti dei singoli prodotti
- Trasferimenti tra magazzini: Sposta o clona i lotti tra le posizioni
Poiché puoi selezionare un lotto in una fattura, un prodotto deperibile è tracciabile dall'ingresso merci fino al cliente che lo ha ricevuto. In caso di richiamo, sai esattamente quale lotto è finito dove.
Ogni lotto contiene:
- Nome del lotto: Identificativo univoco
- Data di scadenza: Quando il prodotto scade
- Quantità: Quantità attualmente presente nel lotto
- Magazzino: Dove è conservato il lotto
- Note: Qualsiasi dettaglio aggiuntivo utile da tenere con il lotto
- Transazioni collegate: Ogni movimento registrato per il lotto
- Ristorazione: Ristoranti, bar, catering
- Alimentare al dettaglio: Supermercati, negozi di alimentari specializzati
- Farmaceutico: Farmaci con data di scadenza
- Cosmetica: Prodotti di bellezza con durata limitata
- Produzione: Materie prime con durata di conservazione limitata
