Telesto
Traçabilité alimentaire et suivi des lots
Lorsqu'un client, un auditeur ou un acheteur demande de quel lot provient un produit et où est parti le reste, il vous faut la réponse en quelques minutes, pas en quelques jours. Telesto enregistre le lot et la date de péremption de chaque article à chaque mouvement, ce qui vous permet de retracer n'importe quel lot en aval jusqu'aux clients qui l'ont reçu et en amont jusqu'au fournisseur qui l'a expédié.
Tracez n'importe quel lot, dans les deux sens
Recherchez un code de lot et voyez tous les clients qui l'ont reçu, toutes les commandes dans lesquelles il est parti et la livraison fournisseur dont il provient. Un pas en aval, un pas en amont, sans ouvrir de tableur. En cas de rappel, la liste des personnes à appeler tient dans une recherche, pas dans un week-end.
Dates de péremption et préparation FEFO
Chaque article porte sa date de péremption et sa date de réception : le stock se classe donc tout seul en premier périmé, premier sorti. Votre équipe prélève le bon lot sans rien vérifier, et vous voyez ce qui approche de sa date pendant qu'il est encore temps de le vendre.
TELESTO | Traçabilité alimentaire et suivi des lots
Fonctionnalités principales
Codes de lot
Attribuez un code de lot à la réception ou à la production : il suit le stock à travers chaque mouvement, chaque commande et chaque emplacement.
Rappel produit en quelques minutes
Recherchez un seul code de lot et obtenez la liste complète de distribution : qui l'a reçu, en quelle quantité et à quelle date il a été expédié.
Des enregistrements que votre auditeur accepte
Rapports imprimables sur les lots, les stocks proches de la péremption, les articles obsolètes et les mouvements, avec les dates et les quantités intactes.
Sites multiples
Déplacez du stock entre cuisines, chambres froides et entrepôts, à l'unité ou par lot, en conservant l'historique des lots.
Fournisseurs et commandes
Filtrez les commandes et les fournisseurs depuis votre téléphone sur le quai de réception, et rattachez chaque livraison aux lots qu'elle a apportés.
Fonctionne sans réseau
Dans les chambres froides et les réserves, le wifi ne passe plus. Telesto continue d'enregistrer et se synchronise dès que vous captez à nouveau.
Vos acheteurs le demandent déjà
Les grandes enseignes imposent à leurs fournisseurs une traçabilité au niveau du lot depuis 2025, avec des pénalités pour les livraisons qui arrivent sans. La règle de traçabilité alimentaire de la FDA (FSMA 204) prendra le relais le 20 juillet 2028. Quelle que soit celle qui vous concerne en premier, l'exigence est la même : connaître vos numéros de lot et pouvoir présenter les enregistrements.
Pourquoi les fabricants de produits alimentaires choisissent Telesto
En tant que petite et moyenne entreprise agroalimentaire, nous rencontrons une difficulté importante pour contrôler le stock de production et déterminer quel lot doit sortir en premier. Nous avons même tenté de développer notre propre système, mais après deux ans, il ne répondait toujours pas à nos attentes, jusqu'à ce que nous découvrions Telesto. Le suivi des lots nous permet de surveiller efficacement notre stock et l'équipe d'assistance est très réactive. Je recommande cette application à 100 %.