Telesto
Lebensmittelrückverfolgbarkeit und Chargenverfolgung
Wenn ein Kunde, ein Auditor oder ein Abnehmer fragt, aus welchem Los ein Produkt stammt und wohin der Rest gegangen ist, brauchen Sie die Antwort in Minuten, nicht in Tagen. Telesto erfasst bei jeder Bewegung Los und Mindesthaltbarkeitsdatum jedes Artikels, sodass Sie jede Charge vorwärts bis zu den belieferten Kunden und rückwärts bis zum Lieferanten verfolgen können.
Jede Charge in beide Richtungen zurückverfolgen
Suchen Sie nach einem Chargencode und sehen Sie jeden Kunden, der sie erhalten hat, jeden Auftrag, mit dem sie herausgegangen ist, und die Lieferantenlieferung, aus der sie stammt. Einen Schritt vor, einen Schritt zurück, ohne eine Tabelle zu öffnen. Bei einem Rückruf ist die Liste der Anzurufenden eine Suche und kein ganzes Wochenende.
Verfallsdaten und FEFO-Kommissionierung
Jeder Artikel trägt sein Verfalls- und Wareneingangsdatum, sodass sich der Bestand von selbst nach dem Prinzip „zuerst ablaufend, zuerst raus“ sortiert. Ihr Team kommissioniert die richtige Charge ohne Nachsehen, und Sie sehen, was bald abläuft, solange noch Zeit zum Verkaufen bleibt.
TELESTO | Lebensmittelrückverfolgbarkeit und Chargenverfolgung
Kernfunktionen
Chargen- und Losnummern
Vergeben Sie beim Wareneingang oder in der Produktion eine Chargennummer, und sie begleitet den Bestand durch jede Bewegung, jeden Auftrag und jeden Lagerort.
Rückruf in Minuten
Suchen Sie nach einer Chargennummer und erhalten Sie die vollständige Verteilliste: wer sie erhalten hat, wie viel und wann versandt wurde.
Nachweise, die Ihr Prüfer akzeptiert
Druckbare Berichte zu Chargen, ablaufenden Beständen, Ladenhütern und Bewegungen – mit vollständigen Datums- und Mengenangaben.
Mehrere Standorte
Bestand zwischen Küchen, Kühlräumen und Lagern bewegen – einzeln oder chargenweise – und die Chargenhistorie bleibt erhalten.
Lieferanten und Bestellungen
Filtern Sie Bestellungen und Lieferanten am Wareneingang direkt vom Handy und verknüpfen Sie jede Lieferung mit den angelieferten Chargen.
Funktioniert ohne Empfang
In Kühlräumen und Lagerräumen bricht das WLAN ab. Telesto erfasst weiter und synchronisiert, sobald Sie wieder Empfang haben.
Ihre Abnehmer fragen bereits danach
Große Handelsketten verlangen von ihren Lieferanten seit 2025 eine Rückverfolgbarkeit auf Chargenebene und ziehen bei Lieferungen ohne entsprechende Angaben Beträge ab. Die FDA Food Traceability Rule (FSMA 204) folgt am 20. Juli 2028. Was Sie zuerst trifft, spielt keine Rolle – die Anforderung ist dieselbe: Sie müssen Ihre Chargencodes kennen und die Nachweise vorlegen können.
Warum Lebensmittelhersteller sich für Telesto entscheiden
Als kleines bis mittleres Lebensmittelunternehmen stehen wir vor der großen Herausforderung, den Produktionsbestand zu kontrollieren und zu bestimmen, welche Charge zuerst raus muss. Wir haben sogar versucht, ein eigenes System zu entwickeln, aber auch nach zwei Jahren entsprach es nicht unseren Erwartungen – bis wir Telesto gefunden haben. Die Chargenverfolgung hilft uns, den Bestand wirksam im Blick zu behalten, und das Support-Team reagiert sehr schnell. Ich kann diese App zu 100 % empfehlen.