Telesto
Sledovatelnost potravin a evidence šarží
Když se zákazník, auditor nebo odběratel zeptá, ze které šarže produkt pochází a kam se dostal její zbytek, potřebujete odpověď během minut, ne dnů. Telesto zaznamenává u každé položky šarži a datum spotřeby při každém pohybu, takže můžete každou šarži dohledat dopředu k zákazníkům, kteří ji obdrželi, i zpětně k dodavateli, který ji dodal.
Vysledujte libovolnou šarži oběma směry
Zadejte kód šarže a uvidíte každého zákazníka, který ji dostal, každou objednávku, se kterou odešla, i dodávku od dodavatele, ze které pochází. Krok dopředu, krok zpět, bez otevírání tabulky. Když dojde na stažení zboží z trhu, seznam lidí, kterým je třeba zavolat, je otázkou vyhledání, ne celého víkendu.
Data expirace a výdej metodou FEFO
Každá položka nese datum expirace a datum příjmu, takže se zásoby samy řadí podle nejbližší expirace. Váš tým vyskladní správnou šarži bez zdlouhavého ověřování a vy vidíte, čemu se blíží datum, dokud je ještě čas to prodat.
TELESTO | Sledovatelnost potravin a evidence šarží
Hlavní funkce
Kódy šarží a dávek
Přiřaďte kód šarže při příjmu nebo výrobě a bude zásoby provázet při každém pohybu, objednávce i umístění.
Stažení z trhu během několika minut
Vyhledejte jeden kód šarže a získáte úplný seznam distribuce: kdo ji obdržel, kolik a kdy byla expedována.
Záznamy, které váš auditor uzná
Tisknutelné sestavy o šaržích, zásobách s blížící se expirací, neobrátkových položkách a pohybech, s přesnými daty i množstvími.
Více skladových míst
Přesouvejte zásoby mezi kuchyněmi, chlazenými sklady a sklady, jednotlivě nebo po šaržích, a historie šarže zůstane zachována.
Dodavatelé a objednávky
Filtrujte objednávky a dodavatele z telefonu přímo na příjmové rampě a přiřaďte každou dodávku k šaržím, které přivezla.
Funguje i bez signálu
V chlazených skladech a zázemí wifi obvykle končí. Telesto zaznamenává dál a synchronizuje se, jakmile budete zpět v dosahu.
Vaši odběratelé se už ptají
Velcí maloobchodní řetězce vyžadují od svých dodavatelů sledovatelnost na úrovni šarží už od roku 2025 a za dodávky bez ní účtují srážky. Pravidlo FDA pro sledovatelnost potravin (FSMA 204) začne platit 20. července 2028. Ať vás zasáhne cokoli dřív, požadavek je stejný: znát kódy svých šarží a umět doložit záznamy.
Proč si výrobci potravin vybírají Telesto
Jako malá až středně velká firma zabývající se výrobou potravin řešíme velký problém s kontrolou výrobních zásob a s určením, která šarže musí jít ven jako první. Zkusili jsme si dokonce postavit vlastní systém, ale ani po dvou letech nesplňoval naše očekávání – dokud jsme nenašli Telesto. Sledování šarží nám pomáhá mít zásoby skutečně pod kontrolou a podpora reaguje velmi rychle. Tuto aplikaci na 100 % doporučuji.