O que significa perecível?
Os perecíveis referem-se a produtos que têm prazo de validade, tais como alimentos que estragam se não forem consumidos em determinado período de tempo. Alimentos como leite e queijo, produtos hortifrutigranjeiros e carne são todos perecíveis.
O problema:
Os estoques com produtos perecíveis devem ser configurados para garantir que eles vendam seus estoques antes que seus produtos se tornem invendáveis, ou seja, perdendo dinheiro no processo.
Como os itens perecíveis ficam desatualizados, há apenas um curto período de tempo para que uma empresa possa comprar, estocar e vender esses produtos antes que percam seu valor.
As estratégias:
Existem várias estratégias conhecidas para resolver este problema, mas as mais eficazes são as “first in first out” (FIFO) e “first expired first out” (FEFO).
- O que é FIFO?
O método FIFO significa que você pretende vender os produtos que chegam primeiro em sua loja. É uma técnica simples que se concentra na rotação de estoque; os produtos mais antigos são colocados na parte da frente da prateleira, os produtos mais novos na parte de trás.
- O que é FEFO?
FEFO é uma abordagem que usa datas de expiração em seu warehouse. Isso permite que você garanta que a data de validade de um produto não seja atingida antes de ele ser entregue ao cliente.
Se você vende produtos perecíveis, alimentos e bebidas, é melhor usar o método FEFO. FIFO, FEFO e lotes funcionam bem juntos, mas também podem ser usados independentemente um do outro.
Uma organização não adquire todos os materiais de entrada de uma só vez. Na maioria dos casos, eles também não pedem uma unidade de cada vez. Eles pedem em lotes, geralmente em tamanhos de lote maiores do que os exigidos pelos clientes. Por exemplo, uma empresa de manufatura que exige 50.000 toneladas anuais pode solicitar 4.000 toneladas de aço para começar. O próximo pedido seria feito quando o estoque disponível estivesse quase esgotado. O estoque de ciclo é o resultado do pedido de materiais em lotes. Os pedidos em lote são preferidos pelas empresas porque eles derivam os benefícios das economias de escala.
Os benefícios:
- Estoque obsoleto reduzido
- Controle de qualidade
- Recalls (lotes)
- Fluxo de caixa aprimorado
- Satisfação do cliente
- Auditoria de estoque
Qual é o melhor software de estoque de produtos perecíveis?
Para ficar no controle de seu estoque de produtos perecíveis com alertas de estoque baixo, gerenciamento de lote, relatórios para ver quais produtos estão expirando em breve, rastreamento de data de mercadorias, pedidos de compra totalmente integrados com fornecedores, quantidades de estoque em vários locais e tudo em um só lugar, gerenciamento de estoque Telesto ( www.telesto.app ) é a ferramenta perfeita para o trabalho, ajudará você a alcançar e recupere seu controle de estoque para bens perecíveis e não perecíveis; também o ajudará a economizar tempo, dinheiro e esforço.
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